Das im 21. Jahrhundert aufgeflammte Interesse an der Biervielfalt hat einigen Stilen, die kaum noch oder gar nicht mehr gebraut wurden, wieder Leben eingehaucht; oft mittels neuer Technologien und junger Kreativität.
Klar, dass Brauereien ihre frisch erkämpften Goldmedaillen kommunizieren. Dabei wird meist verlautbart, dass man das Edelmetall „im härtesten Wettbewerb“ (wahlweise Europas oder gleich der ganzen Welt) erringen konnte… Den Werbetextern…
Ansprechende Biere des Stils „Berliner Weisse“ konnte man für Jahre nur von Brauereien außerhalb Deutschlands beziehen. Speziell amerikanische CraftBreweries hatten sich des leicht säuerlichen Stils angenommen und oft ausgezeichnete Ergebnisse…
Der römische Philosoph Giorgio Agamben (*1942) betont, dass zu unserem Vermögen auch die Potenz des Unterlassens gehört. Wir vermögen etwas nicht zu tun. Auch Braukunst inkludiert die Kunst des Weglassens.…
Das gar nicht verflixte siebte Jahr einer Gruppe in Facebook. Bereits im Januar 2013 wurde die „Craftbier-Gruppe“ in Facebook gegründet. Sie wurde bald nach der Gründung in „(Craft-) Bier im…
Ein gutes Presseportal ist keine „Rocket-Science“ und bringt dennoch Hektoliter. Anruf bei einer deutschen Brauerei Mitte März 2019: „Ich bräuchte, bitte, Ihre jüngste Presse-Aussendung, leider ist sie im Pressebereich auf…
Beim Lesen muss das Empfängerhirn Zeichen (zum Beispiel Buchstabenfolgen) in Laute transferieren. Das Seh-Zentrum übermittelt Reize, die, als Laute decodiert, im Wernicke Areal, dem sensorischen Sprachzentrum, weiter verarbeitet werden. Sprache…