Kompromisse Während man für den privaten Gebrauch am besten ein sehr dünnwandiges, idealerweise mundgeblasenes Glas einsetzt, um das sensorische Optimum aus feinem Bier herauszuholen, muss man beim Einsatz in der…

Der Einfluss des Glases auf die Schaumbildung Die Entwicklung des Schaums hängt vom Bierstil ab und beeinflusst ebenfalls die Glasgestaltung. So schäumen obergärige Biere, wie zum Beispiel Weissbiere, viel stärker…

Allgemeine beerkeeper® Regeln zu den Glasformen Je aromatischer das Bier, desto kugeliger das Glas. Die im Bier enthaltenen Aromastoffe steigen auf, wenn sie einmal aus der Flasche „befreit“ wurden. Dann…

beerkeeper® Merkmale eines Bierglases Der Trinkrand Ein dünner Trinkrand ist bei schlanken Bieren wichtig. Aber alle eleganten, feineren Biere werden durch einen dünnen Trinkrand deutlich besser wahrgenommen.   Hat man…

Glas ist ein Wort für Beides: Material und Gefäß. Die Lautkette „Glas“ wird sowohl zur Bezeichnung eines Gefäßes, als auch des Ausgangsmaterials verwendet. Das Material Welche Beschaffenheit sollte das Material…

Das Bierglas beeinflusst die Wahrnehmung - durch jeden Sinn. Das richtige Glas macht den Biergenuss perfekt. Besser gesagt: Das richtige Glas macht perfekten Biergenuss überhaupt erst möglich. Das betrifft alle Sinne.…

Machen Sie einen einfachen Selbsttest: Nehmen Sie zwei Flaschen Bier, am besten ein hocharomatisches Bräu, wie zum Beispiel ein wertvolles Starkbier und ein schlankes klare Pils. Schenken Sie ihren Inhalt…